Bife de porco grelhado com arroz de couve penca


Ingredientes para 4 pessoas:
 
400 g de bife de porco
360 g de arroz
240 g de tomate
120 g de cebola
240 g de couve penca
40 ml de azeite

Preparação:

Descasque, lave e pique a cebola. Descasque, lave e corte o tomate em cubinhos.
Lave e corte a couve penca em tiras fininhas.
Coloque numa panela a cebola, o tomate e um pouco de azeite e deixar refogar um pouco. De seguida, coloque a água e quando ferver coloque o arroz e a couve penca e deixe cozer em lume brando.
À parte grelhe o bife de porco temperado com pimenta.
Sirva num prato o bife de porco com o arroz de couve penca.