Sopa de alho francês

Ingredientes para 4 pessoas:


100 g de batata
100 g de cenoura
100 g de couve branca
140 g de alho-francês
20 ml de azeite

Preparação:

Descasque, lave e corte em pedaços a batata, a cenoura e a couve branca.
Coloque todos estes ingredientes numa panela com água previamente aquecida, tempere com pouco sal  e deixe cozer em lume brando.
Passe a sopa com a varinha mágica.
Lave e corte o alho-francês em rodelas fininhas, coloque na base de sopa e deixe cozer.
Depois de pronta, coloque o azeite e misture muito bem.