Sopa de tomate e ervilhas



Ingredientes para 4 pessoas:
80g de batata
100g de cenoura
100g de cebola
140g de tomate
40g de ervilhas
20ml de azeite

Preparação:
Descasque, lave e corte em pedaços a batata, a cebola e o tomate. Coloque todos estes ingredientes numa panela com água quente e temperada com pouco sal e deixe cozer em lume brando. Depois de pronta, coloque o azeite e misture muito bem. Passe a sopa com a varinha mágica. À parte coza as ervilhas e adicione-as à sopa passada.

Receita nutritiva rica em Cálcio – Essencial para a constituição dos ossos e dentes. Auxilia os processos de coagulação do sangue e dos que permitem a actividade do sistema nervoso e contracção dos músculos.

Fonte: 
Comer bem é mais barato, uma iniciativa de:
Fundação Calouste Gulbenkian, Fundação EDP e SIC