600 g de sardinha
760 g de batata
240 g de brócolos
40 ml de azeite
Preparação:
Descasque, lave e corte a batata em rodelas.
Lave e corte os brócolos em ramos pequeninos.
Numa panela com água previamente aquecida e temperada com pouco sal coza a batata e os brócolos. Para estes não ficarem em puré, coloque-os quando a batata estiver um pouco cozida. Quando estiverem cozidos, coe e está pronto a servir.
Asse as sardinhas no forno ou num grelhador.
Sirva num prato as batatas, os brócolos e a sardinha assada e tempere com um fio de azeite.
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